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Miguel Torres: Familienimperium mit Engagement

Juan Torres Master Distillers ist der Geschäftsbereich der Familie Torres (ihre Wurzeln lassen sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen), der sich der Herstellung von hochwertigen Spirituosen verschrieben hat. Seine Ursprünge gehen auf das Jahr 1928 zurück, als Juan Torres Casals aus der zweiten Generation der Familie begann, aus Weißweinen der Region Penedès südwestlich von Barcelona Branntweine herzustellen. Mit 90 Jahren Erfahrung wird bei Torres die Kunst des Destillierens kontinuierlich weiterentwickelt. Zum Produktportfolio zählen Brandy, Pisco, Orangenlikör und Tequila, die unter den Markennamen Torres Brandy, El Gobernador, Magdala und Rocado auftreten.

Das Unternehmen wird in fünfter Generation geführt, beschäftigt insgesamt mehr als 1.300 Mitarbeiter und ist international in über 150 Ländern präsent. Weinbars in Shanghai, Barcelona und Santiago de Chile sowie die Präsenz in den sozialen Netzwerken sind ein Teil des internationalen Engagements. In den Werten der Firmenphilosophie stehen an erster Stelle die Mitarbeiter als „primäres Kapital“. Hohen Stellenwert hat Ökologie: Seit 2008 wurden die CO2-Emissionen pro Flasche um 30 Prozent gesenkt. Fairer Handel ist ein Muss, mit dem Ziel, größtmögliche Gerechtigkeit zu erreichen, basierend auf Transparenz und Respekt. Und im Rahmen der Familienstiftung wird seit Mitte der 1980er-Jahre in über 400 Kooperationsprojekten auf der ganzen Welt zusammengearbeitet – im Vordergrund steht der Schutz von Kindern.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für El Pisco Gobernador Reservado (Moscatel), Silver für Torres 15 Reservada Privada und Magdala (Orange Liquor).

Gurktaler: Der milde Alpenkräuter und der fruchtige Alpen-Aperitif

Die große österreichische Kräuterspirituose steht für natürlichen Kräutergenuss aus dem Gurktal in Kärnten. Eingebettet in den Gurktaler Alpen, bietet eines der schönsten Hochtäler des Landes die idealen Voraussetzungen für den Kräuteranbau. Durch die Zugabe von frischen Kräutern unterscheidet sich Gurktaler von anderen Halbbittern, die ausschließlich mit getrockneten Kräutern hergestellt werden. Die ausgewählten Alpenkräuter aus dem Gurktal werden nach einem geheimen Rezept in einem exakten Ansatzverhältnis in Alkohol eingelegt. Bei der Mazeration – die im Übrigen im Dom zu Gurk stattfindet – werden die Inhalts- und Aromastoffe aus den Kräutern ausgelaugt. Der dabei entstehende Extrakt wird zur weiteren Reife gelagert.

Einzigartig durch die fein ausgewogene Zusammensetzung von frischen Kräutern ist „Gurktaler – der milde Alpenkräuter“ auch aufgrund seines niedrigen Alkoholgehalts (nur 27 Volumprozent) ein besonders milder Genuss. Seine unverwechselbare Aromenvielfalt erinnert an Lebkuchen, Thymian und Zitronenmelisse.

Die zweite Spezialität, der Gurktaler Alpen-Aperitif, kombiniert einen Likör aus Sanddorn mit frischen Kräutern aus dem Gurktal. Das Ergebnis ist eine absolute Innovation am Aperitif-Markt. Er besticht mit herrlicher oranger Farbe und köstlichem Aroma nach Orange, Mandarine und Marille. Seine Mixbarkeit ist vielfältig, aber auch pur auf Eis ist er ein Genuss.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Gurktaler DER MILDE Alpenkräuter und Gurktaler Alpen Aperitif.

Diageo: Von London in die ganze Welt

Rund 33.000 Mitarbeiter sind weltweit für Diageo tätig, den Marktführer im Premium-Spirituosenbereich, mit Smirnoff (Wodka), Johnnie Walker (Whisky), J&B (Scotch Whisky), Baileys (Likör), Captain Morgan (Rum), Cuervo (Tequila) und Tanqueray (Gin), Guiness-Bier und Markenweinen. Erzeugt wird rund um die Welt: von Großbritannien und Irland über Italien, Spanien und Afrika bis in die USA, Kanada, Lateinamerika, Australien, Indien und die Karibik. Entstanden ist der globale Konzern 1997 durch Fusion von Guinness and GrandMet, von der Zentrale in London werden 180 Märkte weltweit bearbeitet.

Viel Detailarbeit steckt auch in den ausführlichen Produktbeschreibungen, die Diageo auf seiner Website dem interessierten Konsumenten zur Verfügung stellt. Von einem Einblick in die Herstellung bis zu den kleinsten Bestandteilen wird informiert und analysiert. Schließlich ist man sich der Unternehmensgröße und auch der Verantwortung als Alkoholanbieter bewusst. Bewusst gewählt ist auch der Name Diageo – er ist zugleich Programm: Zusammengesetzt aus „dia“ (nach dem lateinischen Wort für „Tag“) und „geo“ (nach dem griechischen Wort für „Welt“), bedeutet er, dass jeden Tag, an jedem Ort der Welt Menschen mit Produkten des Unternehmens feiern. Diese eröffnen ungeahnte Möglichkeiten für besondere Tage und Nächte, prägen große Ereignisse im Leben genauso, wie sie die kleinen Dinge zum Strahlen bringen.

Glanzvoll gestaltete sich auch die Teilnahme am World-Spirits Award: mit Double-Gold für Tanqueray No. 10 (Spirit of the Year 2016), Gold für Gordon’s London Dry Gin und Tanqueray London Dry Gin sowie Silver für Tanqueray Rangpur.

Luding Group: Wodka Tchaikovsky als hochgeistige Hommage an den berühmten Komponisten

Anfang der 1990er-Jahre wurde im Süden Russlands die moderne Brennerei „Fortuna“ auf die grüne Wiese gestellt – In der Region Krasnodar, einem Landstrich der Kurorte und Gesundheitszentren. Die Destillerie hat sich auf außergewöhnliche Produkte spezialisiert, in einem Gebiet mit besonders grünem Fingerabdruck. Ein besonderer Wodka ist die Marke, die zu Ehren des großen russischen Komponisten kreiert wurde. Das Konzept für dieses außergewöhnliche Produkt ist mit einer seiner Partituren vergleichbar: Als Vorlage diente das Werk „Schwanensee“. Kunstfreunde können sich so in die Geschichte des russischen Gutslebens im 19. Jahrhunderts hineinversetzen. Die traditionellen weißen und blauen Farben unterstreichen die Reinheit dieses Wodkas.

Die technischen Besonderheiten spannen einen weiten qualitätsorientierten Bogen: vom ausgewählten Weizen über das eigene Brunnenwasser die spezielle Behandlung des Destillats mit Magermilchpulver bis zur glasklaren Filtration mit aktiver Birkenkohle. Bei so viel Perfektion und Überwachung der einzelnen Produktionsschritte ist das Ergebnis ein besonders weicher, animierender und sehr typischer Wodka auf Weizenbasis. Nach der Verschneiden von Alkohol und reinem Destillat wird der Produktionsprozess mit einer Reifung in Stahltanks fortgesetzt. Das Ziel ist die „Hochzeit“ beider „Wässerchen“ mit dem Ergebnis eines besonders harmonischen Wodkas.

Beim World-Spirits Award wurde der Wodka Tchaikovsky mit Double-Gold und als bester Wodka mit dem Titel „Spirit of the Year“ geadelt.